大自然の中で造られたこだわりのオーガニックワイン【コッリ・トルトネージ・ティモラッソ 2017年】
コッリ・トルトネージ・ティモラッソ 2017年（3,300円）
(colli-tortonesi-timorasso)
白ワイン
￥３，３００
| 産地 | イタリア＞ピエモンテ州＞コッリ・トルトネージ |
| ぶどう品種 | ティモラッソ100％ |
| 農法 | 造り手が一般のオーガニック以上と自負 |
| 醸造 | 白に珍しい果皮浸漬、野生酵母使用 |
| タイプ | 辛口 |
| 飲み易さ | ★★★☆☆ |
| 酸 | ★★★★★ 酸っぱいわけでなく、キレイな酸 |
| 力強さ | ★★★☆☆ |
| 飲み頃 | ★★★☆☆ 現在〜5,6年以内 |
| 合う料理 | 甲殻類、鶏、豚、赤身の牛 |
| ソムリエより | 輸入元さんに紹介され即仕入を決断したワインです |
おすすめポイント
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輸入元さんが「これ飲んでみてください」とお店に持ってきて、オーナーソムリエがすぐに仕入れを決断したワインです。
自然派ワインの中には、劣化と紙一重のワインもたくさんありますが、このワインはキレイで美味しい！
それでも、普通のワインとは少し違うので、サイトには1年位載せずにいましたが、 この自然派ワインページを作るにあたりオンリストしました！
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