男性的な甘口ワイン【コトー・ド・ローバンス“ムーラン・ド・バブリュ”1984年】

  • coteaux-de-l'aubance-1984

コトー・ド・ローバンス“ムーラン・ド・バブリュ”1984年

(coteaux-de-l'aubance-1984)

白ワイン(貴腐ワイン
¥8,500+税

産地 フランス>ロワール地方>コトー・デュ・レイヨン地区
ぶどう品種 シュナン・ブラン 100%
タイプ 甘味しっかりしつつスパイス感ありドライ!
飲み易さ ★★★★★
甘さ ★★★★☆
爽やかさ ★★★★☆
スパイス感 ★★★★★
複雑味 ★★★★★
飲み頃 ★★★★★ 現在〜5年以内
合う料理 フルーツケーキ、アップルパイ、チーズ全般、フォワグラのテリーヌ
ソムリエより 蜂蜜のようなねっとり極上の甘さがある一方で、スパイス感、タンニン、酸味もあり、熟成由来のオリエンタルな風味が調和していて、なぜかドライ(辛口)に感じてきます。他の白ワインには無い魅力と個性があります。

おすすめポイント

    貴腐ワインといえば、深い魅惑的な香りと味わい
    で、デザートやチーズとの相性抜群です。

     この造り手「ドメーヌ・ド・バブリュ」の熟成貴腐ワインは、貴腐ワイン独特のねっとりした極上の甘さに加え、ベジタブル感と表現される青い風味が個性を与えています
     1984年貴腐の香りはしっかりありつつ、比較的ドライな甘さと酸で、ほのかな苦みもある、とっても複雑な貴腐ワインです!


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