男性的な甘口ワイン【コトー・ド・ローバンス“ムーラン・ド・バブリュ”1984年】

コトー・ド・ローバンス“ムーラン・ド・バブリュ”1984年（7,150円）

(coteaux-de-l'aubance-1984)

白ワイン（貴腐ワイン）
￥７，１５０

産地	フランス＞ロワール地方＞コトー・デュ・レイヨン地区
ぶどう品種	シュナン・ブラン　100％
タイプ	甘味しっかりしつつスパイス感ありドライ！
飲み易さ	★★★★★
甘さ	★★★★☆
爽やかさ	★★★★☆
スパイス感	★★★★★
複雑味	★★★★★
飲み頃	★★★★★ 現在〜5年以内程度
合う料理	フルーツケーキ、アップルパイ、チーズ全般、フォワグラのテリーヌ
ソムリエより	蜂蜜のようなねっとり極上の甘さがある一方で、スパイス感、タンニン、酸味もあり、熟成由来のオリエンタルな風味が調和していて、なぜかドライ（辛口）に感じてきます。他の白ワインには無い魅力と個性があります。