香り豊かな熟成した甘めの白ワイン【コトー・デュ・レイヨン“ボーリュー”V.V 1984年シャトー・デュ・ブルイユ】

コトー・デュ・レイヨン“ボーリュー”V.V 1984年シャトー・デュ・ブルイユ（13,200円）

(coteaux-du-layon-beaulieu-1984)

白ワイン（貴腐ワイン）
￥１３，２００

産地	フランス＞ロワール地方＞コトー・デュ・レイヨン地区
ぶどう品種	シュナン・ブラン　100％
タイプ	オリエンタルな甘みで複雑！
飲み易さ	★★★★★
甘さ	★★★★☆
爽やかさ	★★★☆☆
スパイス感	★★★☆☆
複雑味	★★★★☆
飲み頃	★★★★☆ 現在〜15年内程度
合う料理	洋ナシタルト、アップルパイ、チーズ全般（とくにブルーチーズ）、フォワグラのテリーヌ
ソムリエより	この造り手は長期熟成可能な貴腐ワインが得意で、このワインはまだ若いくらい！蜂蜜のような甘さの中にも、ほのかに青リンゴやレモンの爽やかさが残っています。シナモンのような複雑な風味があり、甘口の概念が変わります！